秋季饮食调护
资料来源: 发布者:吴舒颖 时间:2023年09月12日 15:28
秋季饮食调护

   秋天是万物成熟的季节,气候逐渐凉爽干燥,秋季的干燥极易损伤肺阴,从而产生口干咽燥,干咳少痰,皮肤干燥,便秘等症状,所以秋季养生要防燥。秋季在燥气中还带着凉气,在这个时候体弱和老年人对这种变化适应能力较差,容易受风着凉,引发头疼、鼻塞、胃痛、关节痛、感冒等一系列症状。秋季应以“收养之道为主,”,人们应“早卧早起”,注意收敛精气,由于燥气较甚,昼夜温差悬殊,还应注意保暖,保养阴津,适当运动,强身健体。饮食宜平补,宜滋润收敛,平补润肺,做好饮食的调护。  

    秋季鼻干喉痛、咳嗽者药多进食滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、菠菜、莲藕、猪肺、橄榄。多吃核桃、芝麻、糯米、蜂蜜可以起到滋阴润肺养血的作用。食疗方,罗汉果勺兔肉,材料为罗汉果1个,兔肉300g,莴苣100g,方适量料酒,姜、葱盐炖熟。可以起到润肺止咳,美容的功效。

  年老胃弱者,饮食方面要清淡易消化,温软开胃,宜粥胃主食,如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、川贝糯米粥、黑芝麻粥、沙参玉竹粥等。还要少吃寒凉辛辣的食物。

  秋季皮肤干燥瘙痒者应在皮肤干燥出适当涂润肤露或鱼肝油,女性护肤品应选择滋润补水型,饮食应滋阴润燥,忌辛辣。皮肤干燥脱皮者可以食猪肚芥末,材料猪肚400g,芥末20g,盐3g,加水煮熟。皮肤搔痒者可以食僵蚕地黄粥,材料生地20g,熟地20g,僵蚕20g, 粳米100g,煮熟即可。

  秋季关节疼痛者,可用热毛巾热敷关节,或用热水泡脚,食疗方有生姜防风粥,材料为生姜15g,防风15g,威灵仙10g,煎水取汁,在用药汁加粳米100g,煮熟即可。

    最后要提醒一下广大群众,清凉食补宜先调脾胃,秋天转凉,人们习惯性的想到进补,因为炎热的夏季,进食较少,多进食寒凉的食物,如瓜果,汤类,这些容易消化,脾胃功能也会减弱,如果这时候马上进补牛、羊、鸡等炖品,会加重脾胃的负担,甚至损害消化功能,在炖汤时,可加入健脾助消化的食材,如淮山、芡实、板栗等,当然秋季的饮食调节应以养肺为要,少辛增酸,宜多吃粥,宜补充健身汤,宜多吃鱼。(文/内分泌科王会燕)