“大雪至，寒冬隆，天地苍茫素裹中。” 今天迎来2024年倒数第四个节气——大雪。北方正银装素裹，南方还暖风和煦，自然界阳气潜藏，阴气盛极，人体亦需顺应天时，休养生息，此时，恰是进食膏方、滋补身心最佳时机。今天上午，第七届佛山秋冬养生膏方节在我院举行，吸引了广大市民参与。　　

　　冬季养生除了进食膏方外，治未病中心陈诗慧主任中医师还有妙招，一起学习如何安然越冬。

　　《月令七十二候集解》：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”意思是到了这个时候，雪往往都下得大、范围广，故名大雪。大雪节气时，我国大部分地区已进入寒冬，在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区会降大雪，呈现万里雪飘的迷人景观。虽然没有雪，但降温、感冒等影响健康的主要因素在华南地区依旧是躲不开的。所以，到了“大雪”节气，养生也很有讲究。　　

　　大雪起居

　　大雪时节天气寒冷，在养生方面宜注意去寒就温，防寒保暖。中医认为头为“诸阳之会”，天气寒冷会使血管收缩，人容易出现头痛头晕等症状。对于脑血管病人来说，寒冷很容易诱发脑血管病；胸部受寒则易损伤体内阳气，从而诱发心脏病的发作；腹部受寒或将诱发胃肠病的发生；腿部受寒，腿部肌肉容易发生收缩、痉挛，甚至引发膝关节炎。因此，这时候对头、胸、腹、腿等部位的防寒保暖尤为重要。

　　此外，《黄帝内经》有云“冬三月……早卧晚起，必待日光”，意思是冬季应遵循“早睡晚起”的原则，保证充足睡眠以养精蓄锐，使人体达到阴平阳秘，为来年春天生机的勃发做好准备。　　

　　大雪饮食

　　大雪节气是一年中“进补”的最佳时机，民间素有“大雪进补，来年打虎”的说法。这是因为冬季是匿藏精气的时节，是机体能量的蓄积阶段，也是人体对能量营养需求较高的阶段，这时候进补能使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，还能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。

　　此时进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。可多吃富含蛋白质、糖、脂肪和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，羊肉、鸡肉、虾仁、元肉、大枣等食物可补脾肾阳气，是不错的选择。　　

　　大雪运动

　　大雪时节天气寒冷，人体各器官系统保护性收缩，肌肉黏滞性增强，肌腱和韧带的弹力和伸展性降低，关节活动范围减小，身体容易发僵，不易舒展，大家在运动前一定要做好热身活动。一般建议选择动作幅度较小的运动，如太极拳、八段锦、快走、慢跑、散步等。

　　大雪情志

　　大雪时节人的情绪易于低落而出现抑郁症状，所以要特别注重精神调养。此时的精神调养应着眼于“藏”，即要保持精神安静，防止季节性情感失调症，可多晒太阳，加强体育锻炼，尽量避免抑郁等情绪的发生。　　

　　大雪药膳推荐 　　

　　羊肉炖白萝卜🥣

　　材料：羊肉250克，白萝卜1根，姜、料酒、食盐适量。

　　做法：羊肉、白萝卜洗净切块备用，锅内放入适量清水，羊肉入锅，水开5、6分钟后捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐等，炖至六成熟时将白萝卜加入锅中继续炖至羊肉熟透即可。

　　功效：益气补虚，温中暖下。适用于腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者。

　　人参核桃牛腱汤🥣

　　材料：牛腱250克，人参10克，核桃肉15克，生姜5片，大枣5枚。

　　做法：牛腱洗净切块备用，锅内放入适量清水，牛腱入锅，水开后撇去浮沫，将人参、核桃肉（去壳不去衣）切细，加水与生姜、大枣一同加入，文火煮2小时，调味食用。

　　功效：补阳益气，温肾健脑。适用于肺肾气虚，咳嗽喘促，阳气不足，记忆力下降人群。

　　来源：治未病中心