支气管哮喘（简称哮喘）是一种发作性的过敏性疾病，表现为对某种或多种物质过敏，当机体接触这些致敏物后出现过敏反应——支气管产生炎症介质引起支气管痉挛，而出现气喘、胸闷、咳嗽等症状。今天（5月6日）是第27个“世界防治哮喘日”宣传主题是“让吸入治疗惠及所有哮喘患者”，我院肺病呼吸科邹鹏副主任中医师为您送上哮喘食疗方以及慢病管理建议。　　

　　哮喘患者饮食需注意

　　1️⃣饮食宜清淡有营养，少吃肥甘厚腻的食物。哮喘患者大多脾胃虚弱，如果吃了油腻荤腥的食品，容易助湿生痰动火，加重病情。

　　2️⃣日常饮食要以温补为主，少食寒凉、生冷、湿滞之品。如雪糕、冷饮、苦瓜、海带、海蜇、梨、西瓜、牡蛎、蟹、田螺、苦丁茶这类寒凉的食物尽量少吃。温补的食物如当归、生姜、羊肉、人参、虫草、鹿茸、牛肉、鸡肉、韭菜、红米等都是不错的选择。

　　3️⃣宜少量多餐，细嚼慢咽，不宜过饱。哮喘患者多数脾胃功能较差，应少量多餐，细嚼慢咽，不宜过饱，可减轻胃肠负担，利于消化吸收。 

　　4️⃣忌吃难消化的食物：豆类、芋头、糯米、汤圆等食品，不易消化，且容易引起腹压增高，压迫胸腔而加重呼吸困难或诱发哮喘发作，应尽量少吃或不吃。

　　5️⃣可能诱发过敏的食物不吃。某些食物容易引起过敏，哮喘患者可进行过敏原检测，可能诱发自己哮喘的食物应绝对禁止食用，避免哮喘急性发作。

　　6️⃣避免吃刺激性食物和烟酒之品。辣椒、胡椒、芥末等这些刺激性食物，对气道刺激性大；烟酒也容易助火生痰，且对呼吸道粘膜的造成损伤，皆易诱发哮喘，应尽量避免。

　　易患哮喘病体质

　　邹鹏指出，气虚质、阳虚质、气阴两虚体质易患哮喘，如何辨别自己是否为这三种体质——

　　气虚体质主要症状为疲乏无力、气短（呼吸短促）、自汗（不因劳累、炎热而异常出汗）、抵抗力差，易感冒，且病程较长，恢复慢。对环境变化敏感，如怕风、怕冷。

　　阳虚体质主要症状为怕冷畏寒：全身怕冷，尤其腰腹、四肢冰凉，冬季症状加重。喜暖喜热，穿衣服比常人多，不耐受空调冷风。  

　　精神不振：疲倦乏力，少气懒言，活动后更明显。白天易困，但夜间可能因阳气不固出现失眠。  

　　代谢功能弱：小便清长、夜尿频多（肾阳虚）。大便稀溏，或晨起腹泻（脾阳虚）。

　　气阴两虚体质包括气虚及阴虚，前者表现为疲乏无力、气短懒言、易出汗（活动后加重），食欲不振、腹胀便溏（脾气虚）。后者则表现为口干咽燥、饮水不解渴，喜冷饮但易腹泻；五心烦热（手心、脚心、胸口发热），午后潮热；常见睡眠差、易醒多梦（阴不敛阳）；其他特征为形体消瘦或虚胖（气虚代谢差）。  

　　食疗方推荐

　　根据上述三种体质，可针对性地选用不同的药膳，以纠正体质的偏颇。

　　气虚体质　　

　　黄芪淮山粥

　　【材料】黄芪40克，山药30克，粳米150克。

　　【做法】将黄芪切成薄片，冷水浸泡半小时，同入砂锅中煮沸，后文火煎成浓汁，取汁，再煎一次，去渣，二汁合并，再与粳米、山药同煮为粥，温热服食。

　　【功效】健脾化痰，扶正平喘。适用于气虚痰湿体质者。

　　阳虚体质　　

　　当归生姜羊肉汤

　　【原料】羊肉200克，当归15克，生姜适量。

　　【做法】当归加水煎取药汁约50毫升，连渣保留备用，羊肉炖熟，连渣倒入当归汁，并加入生姜，放入盐、酱油等调味，煮熟后即可食用。

　　【功效】温经散寒，养血活血。适用于气阳虚衰、瘀郁体质者。

　　气阴两虚体质　　

　　人参麦冬炖老鸭

　　【原料】人参10克、麦冬30-40克；老鸭1只，盐少量。

　　【做法】先将鸭去毛、内脏，洗净，同人参、麦冬同放瓦煲内，加水适量，文火慢煲1小时以上。油盐调味。

　　自检自测很重要

　　此外，正确使用呼气峰流速仪并准确记录哮喘日记，是哮喘患者自我管理的重要内容之一，可有效预防和减少哮喘发作的次数。

　　其中，哮喘日记通常应包括当日的气温、气压、饮食内容、运动和工作情况；当天的症状和发病情况；峰流速（PEF）值以及昼夜变化率；药物使用及反应等。相关记录有助于医生和患者正确评估患者的哮喘严重程度、控制水平及治疗反应，并适度调整治疗方案，才能更好地控制哮喘。　　

　　邹鹏补充，我院肺病呼吸科已开展“哮喘全周期慢病管理”模式，为哮喘病患者提供全周期的诊疗服务，有需要的患者可以挂号咨询，医生将根据患者情况，提供详细诊治建议。　　

　　来源：肺病呼吸科

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