你知道吗？

　　玉米浑身是宝

　　不仅玉米须可以吃

　　连玉米芯也能用来煲汤

　　据佛山市中医院皮肤科罗文峰主任中医师介绍，其实除了香甜可口的玉米粒有健脾开胃作用外，玉米须及玉米芯亦有对人体健康的益处，例如玉米芯就有清热利尿的功效。

　　这次介绍的玉米虾仁汤是选用玉米芯及瑶柱作为汤底，加入玉米粒、虾仁和瘦肉等材料煲成，无论是口感还是“卖相”都是一流的。爱喝汤或者爱煲汤的你，不妨本周末在家DIY一碗美味与健康并重的玉米虾仁靓汤。　　

　　【材料】玉米2条、瑶柱10克、鲜虾仁30克、瘦肉100克，姜3片、芫荽、葱少许。（葛粉、油、生抽，腌制猪肉用）

　　【做法】玉米去衣切出玉米粒，瑶柱洗净，玉米芯和瑶柱和姜加水2000毫升煲1小时。期间，瘦肉切粒加葛粉、油、盐、生抽腌好。1小时后捞起玉米芯，收慢火加入瘦肉粒滚熟后加虾仁，熟后关火加入芫荽、葱。

　　【功效】生津解渴、健脾开胃。其中，虾仁不仅是美味的海产品，还有补肾益阳、生津解渴的作用。同时还含有许多微量元素，其中虾青素就是一种抗氧化剂，有抗衰老的作用。除了对虾过敏的人外，大多数人都很适合这款汤，尤其适合天气逐渐变热，胃口不好的你。

　　点击观看视频了解更多

　　来源：《养生汤》（汤谱由罗文峰提供）